04/02/2006

la Chandeleur

       

The second  day of February is the one of Candlemas. This word comes from the latin word “candela”, which means “candle”  (you would have guessed it easily). I don’t know how it is in some other countries, but in France, the tradition of that day is to cook and to eat “crêpes”.                       

Why crêpes ? Probably because of its golden colour and its circular shape, which makes think about the Sun, so by analogy the light, and the candle ! In the past, the crêpes of Candlemas had to be done with wheat from the previous harvest, and you could use a lot of wheat without being afraid of starvation, because soon the fields would be blond again !

        Another tradition is to give proof of agility and dexterity : you have to make the crêpe toss into the frying-pan with the right hand, and hold a golden coin in the left hand. If you do not make the crêpe fall on the floor or land like a rag in the frying-pan, a superstition tells that you will have enough money for the year which will come !

        Little exactness : In the South of France, people are used to eat some round fritters instead of crêpes.

        Like Christmas, this celebration is firsted linked to the Catholic religion, but in France it is very common to celebrate Candlemas, for everybody and not only for the Christian people.

 

        I thought about doing such a post because today, I had my parents on the phone, and they said that they were cooking some crêpes, while one of my brother was with some friends, eating crêpes as well !

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        Le deux février est le jour de la Chandeleur. Ce mot vient du mot latin “candela”, qui veut dire bougie. En France, à cette occasion, nous avons pour tradition de faire des crêpes.     

Pourquoi des crêpes ? Leur couleur dorée et leur forme circulaire font penser au Soleil, ce qui par analogie fait penser à la lumière, qui elle-même fait penser à la bougie.

La crêpe de la Chandeleur doit être faite à base du froment qui provient de la récolte de l’an passé. Et il est possible d’en utiliser une grosse quantité sans craindre la famine, puisque bientôt les champs retrouveront leur blondeur !

        Une autre coutume pour la chandeleur est de faire preuve d’agilité et de dextérité. Il faut faire sauter la crêpe dans la poêle avec la main droite, tout en tenant une pièce d’or dans l’autre main : si la crêpe ne tombe pas par terre ou n’arrive pas en lambeaux dans la poêle, une superstition assure d’avoir suffisamment d’argent pour l’année à venir !

        Petite précision : dans le sud de la France, on a plutôt pour tradition de manger des beignets de forme ronde.

        Comme Noël, cette fête est à l’origine liée à la religion Catholique, mais en France, il est très courant de célébrer la Chandeleur, et pas seulement pour les croyants.

 

        J’ai pensé à écrire cet article alors que je suis en Angleterre actuellement, car j’ai eu mes parents au téléphone aujourd’hui, et ils m’ont dit qu’ils faisaient des crêpes !    

01:36 Écrit par Audrey-Laure | Lien permanent | Commentaires (6) |  Facebook |

Commentaires

miam! Me I llllllllooooooooovvvvvvvvveeeeeeee eating Crêpes!!! That's not fair to know that everybody is eating crêpes in France and not us!!!!!!

Écrit par : Nat | 04/02/2006

Pannekoeken (crêtpes en Néerlandais). Chère Audrey,
...Et, même en en faisant un petit rouleau, n'y a-t-il pas moyen de les faire passer par to modem Internet?
Amitiés.

Écrit par : Armand | 04/02/2006

:) J'aimerais bien !

Écrit par : Audrey-Laure | 04/02/2006

Les Bretonnes sont économes: plus minces = moins de pâte! Il faut prendre des crêpes de Bretagne: les plus minces de France!
Celles là passent facilement par les fils.
Amitiés.

Écrit par : Armand | 04/02/2006

Hmmmmm..................... Excellente idée d'expliquer l'origine de cette fête, j'aime bien savoir ce genre de choses. Et en plus j'adore les crêpes, qu'elles soient sucrées ou salées, basiques ou au sarazin. Bonne appétit !

Écrit par : Tonton Z | 06/02/2006

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Écrit par : fmallorcac | 31/07/2010

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